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부모가 내 아이에게 약을 먹일 때 정성을 담아 사랑을 실천하듯이, 대지의 품에서 자라난 생명체에 정성을 더하여 우리 주위에 대한 사랑을 실천하고자 합니다. 저의 블로그를 방문해주신 모든 분들에게 자연의 축복이 함께 하시길 기원합니다 -♡미루마지♡
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2010.11.23 12:34

저희 회사에 요리사자격증을 갖고 계신분이 있어서
그분이 실제 만들었던 과정을 공개합니다.
지유본초가 음식점은 아니라는 점 먼저 밝힙니다^^


재료 : 돼지고기 목살 2근, 양파2개, 마늘 10쪽, 프리미엄 쌍화차2개, 물 2컵

1. 먼저 양파와 마늘을 손질하여 준비합니다.



2. 냄비에 -저는 전기압력밥솥에 했어요. 만능찜 메뉴로 50분- 물과 돼지고기, 준비한 양파와 마늘을 넣고 쌍화차 2개를 뜯어서 넣고 삶아주세요.



3. 젓가락으로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 다 익은 것으로 부드러운 맛을 원하면 좀 더 삶아주세요. 하지만 너무 물러지면 고기를 편으로 썰때 부서질 수 있으니 적당히 삶아지면 약간 식혀 썰어주세요.



4. 상추에 고기를 싸서 각종 야채나 김치와 함께 드시면 정말 맛있어요.
쌍화차를 두봉지나 넣어서 약재의 맛이나 냄새가 날것같죠? 거의 나지 않는답니다. 약을 싫어하는 우리 아이들도 넣은지 모르고 마파람에 게눈 감추듯 먹었거든요.

안단테♪ | 2010.11.27 19:56 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
와! 정말 먹음직스럽게 잘 차리셨네요!
팀 소개 감사드려요^^
The Grace of Nature 미루마지 | 2010.11.30 12:30 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
직원들끼리 공장서 회식할때 함 해먹으려구요 ㅎㅎㅎ
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